Если честно - я сам себе не могу обьяснить необходимость EDC для городского жителя, не то, что полицейскому!
Столица, 10 минут на работу в центре города. Обратно. Мне нечего делать с EDC. 
Ну совсем 

Я честно пытаюсь придумать, где бы мне мог пригодиться EDC - и не нахожу.
Образ жизни - обычный, 
консервы открываю консерво-открывателем, 
конверты/посылки - ножницами, 
кости порублю кухонным топориком, 
бутылку мне принесут открытую уже в 'общепите', 
болт из колеса мне вытащят в гараже, - могу сам, но предпочитаю, чтобы это сделал мастер, заодно и проверил и завулканизировал, если надо, еще и бесплатно 
 
 Ну вот, принес на работу Peasant Knife - посмыкал его, порезал листик бумажки, полюбовался, как заточил его. 
Все.