Ну что же,отвечу по порядку:
Про фирму Ду Стар в Москве практически никто не знает,я узнал именно на Ганз.ру,потом уже сам пытался наводить справки.
Приобрести -практически не реально.
Касательно определения "боевой нож"-понятное дело,что оно несколько расплывчато-проще сказать,что таковым не являеться.Я не беру в рассчет законы разных стран:например в Москве многие ножи,типа баллисонг не оружие,а в Германии категорически запрещенны.На приведенных выше фото половина ножей не подходит под определение "боевой"-последнего шанса,скелетник,нож самообороны-но никак не боевой.Очевидно,что подготовленному человеку в принципе все равно,каким ножом кого то пырять,но все таки давайте не будем валить все в одну кучу
Например нож Витязь фирмы нокс-на фото приведен его "кастрированный" вариант для гражданского рынка,в оригинале он с гардой.