Где наточить нож?

[Рядовой]

Вот Ig меня опередил , т.к. умеет писать кратко .Но наши мнения совпали .

[Генннадий]

Рядовой, спасибо. Насчёт этого ножа всё понятно, в принципе, он для резки и не предназначался. Просто есть и другие ножи, не такие, как этот, но тоже не маленькие, из обычной 440С. Поэтому и задал вопрос.
ЗЫ. Если вдруг кто-то ещё вспомнит такое место в районе Нетании-Хадеры-буду очень признателен.

[Ig]

...на улице Кинг Джорж есть магазин кухонных ножей Любински , где оказывают профессиональные услуги по заточке ( к сожалению не помню номер дома ) ...

Кинг Джорж 14. Но к заточке там некухонников , а тем более ножей имеющих колекционную ценность, надо относиться осторожно.

Вот Ig меня опередил , т.к. умеет писать кратко .Но наши мнения совпали .

[Генннадий]

Кинг Джорж 14. Но к заточке там некухонников , а тем более ножей имеющих колекционную ценность, надо относиться осторожно.

http://www.lublinsky.co.il/category.asp?catcode=1&AdCat=1&parentid=0
Да уж, если они точат так, как показано в рекламе на их сайте, то я лучше обойду их стороной.
Может, я непонятно объяснил. Я имел в виду ручную заточку на 2х-3х камнях.

[pitrovich719]

Если речь о других ножах- без проблем.а этот как правильно заметил Александр, травили после заточки. Хотя можно и в хлорное железо булькнуть, в слабый раствор, или даже тампончиком по светлой полосе пройтись, но все равно разница будет. Точу и формирую рк, только вручную ( даже быстрорез) ,тем самым избегаю пережегов. Пользуюсь алмазными хонами, зернистостью 500-400, 250-200, 200-160, 160/125 125/100, 100/80, 80/63,50/40 , 40/28 28/20 , скоро будет 14/10. далее алмазная наждачка на лавсановой основе, либо японские водники зернистость 8000 ( 1 микрон) как то так. Если есть желание, то приезжайте , выдам струмент и покажу что делать, легко научитесь сами, а нет то сделаю при вас, где-то час на ножик с лезвием сантиметров 15 и закалкой больше 60 Роквеллов. телефон 0547511593 Петя. Единственно, с временем немного напряжно, но можно придумать как встретится, только заранее договорится.

[Генннадий]

...Если есть желание, то приезжайте...

Спасибо за приглашение, телефончик записал. Это пока не горит, но научиться хотелось бы. Где географически обитаете?

[pitrovich719]

Иерусалим, пром зона Атарот, можно и домой конечно, но на работе все под рукой. Если надумаете, http://www.knifehelp.net/pages/zatochka ... kromki.php очень рекомендую ознакомится, это если Грамотно, а если нет всего необходимого то можно и как мы , грешные. до бритья можно очень быстро заточить, а уж если есть алмазики, то это становится развлечением.

[Генннадий]

Подскажите, спецы, хватит ли мне этого двустороннего камешка на потренироваться/на первое время?

[Isragever]

Вполне.

[Рядовой]

Попробую расширить ответ .
1. Цена .Очень заманчивая , но это и настораживает . Главное достоинство алмазных брусков от хороших фирм типа DMT в прочности матрицы , в которую вплавлены алмазы .У новичков есть желание ускорить процесс заточкии и "поднажать " . Брусок низкого качества при этом моментально " полысеет " . К сожалению производитель не указан .
2.Размер .Ширина бруска играет меньшую роль , а вот длина- важный параметр .При правильной заточке за один проход нужно пройти всю длину режущей кромки , что не просто . Известный специалист по ручной заточке С.Митин рекомендует для неалмазных брусков двухкратное превышение длины бруска над длиной лезвия , и полуторакратное - для алмазных . Таким образом , брусок в 6 дюймов пригодится для складников , а с длинными фикседами у вас могут быть проблемы .
3 . Зернистость . В длинном ряду между XXC и XXF медиум и файн стоят слишком близко . .Если иметь один двухсторонний брусок , то я бы порекомедовал с одной стороны С ( грубую ) , а с другой стороны F (тонкую ) или XF(экстратонкую ) .
Хорошо бы для начала сделать и приспособу для выдерживания угла , но это уже другая тема . Успехов !

[Генннадий]

брусок в 6 дюймов пригодится для складников , а с длинными фикседами у вас могут быть проблемы

ОК, буду искать 8" -больших я вроде не видел.

Хорошо бы для начала сделать и приспособу для выдерживания угла , но это уже другая тема

Да, очень хорошо бы. А что именно имеется в виду?

[Рядовой]

Попробую одной фоткой ответить на два вопроса .
Вот мой брусок DMT длиной 11.5 " , т.е. существует . Но длины в 8" вполне достаточно и такие бруски вдвое дешевле .
Приспособа - это подставка ,позволяющая новичку выдерживать определенный угол заточки ( можно угол менять ) . Таких приспособ множество и каждый лепит их сам ( почитайте сайт Васи Калифорнийского - НОЖ 2002 ).

[Генннадий]

Может, есть и в наших палестинах места, где можно купить хорошие камни? Или всё-же из-за бугра? Погуглил немного-вроде у нас не нашёл ничего...

[manah]

По любому, за бугром будет дешевле и выбор больше.

[Генннадий]

По любому, за бугром будет дешевле и выбор больше.

Есть какие-то места, кроме ибея?

[manah]

http://japanwoodworker.com/dept.asp?dep ... Woodworker
http://www.classicshaving.com/Razor_Strops_Hones.html
http://www.craftsmanstudio.com/html_p/Q0000012.htm
http://www.fine-tools.com/naniwa-stones.html
От себя рекомендую:
http://www.theperfectedge.com/

[Генннадий]

[manah]

Тем не менее, eBay не стоит забывать. Там цены могут оказаться ниже.

[Генннадий]

Тем не менее, eBay не стоит забывать. Там цены могут оказаться ниже.

Так я и не забываю. Его я первым перелопатил. Вот, хочу сравнить с другими сайтами.
ЗЫ. Доставка дорогая...

[manah]

ЗЫ. Доставка дорогая...

Этим eBay и выигрывает, там с доставкой можно решить вопрос.